امام کاظم(ع):

الماء یدیر الطعام فی المعدۀ و یسکّن الغضب و یزید ف الّبّ و یطفئ المرار.[۱]

آب غذا را در معده می‌چرخاند، خشم را فرو می‌نشاند، بر هوش می‌افزاید و تلخه را خاموش می‌کند.

آب مایه حیات بشر و هر موجود زنده است و باید این نیاز کاملا تامین شود نیاز بدن انسان به آب، به مراتب بیشتر از احتیاج او به غذاست. بلکه بدون آب در بدن هضم و جذب غذا ممکن نیست. در احادیث معصومین(صلوات الله علیهم) آب را برترین آشامیدنی‌ها در دنیا و آخرت بر شمرده‌اند. و قرآن مجید در خصوص نیاز به آب گوید:

و جعلنا من الماء کلّ شیء حیّ.[۲]

هر چیز زنده‌ای را از آب پدید آوردیم.

پس تامین آب بدن ضروری و آثار آن در سلامت فراوان، تا آنجا که امروزه آب درمانی را پیشنهاد می‌کنند یعنی به وسیله آب می‌توان درمان کرد و یا پیشگیری از بیماری نمود، هرگونه کمبود آب در بدن می‌تواند خساراتی را در سلامت بوجود آورد. و البته بهداشت آب، میزان مصرف، دفع املاح، ضد عفونی کردن و ... از توصیه‌های بهداشتی مصرف آب است.

در حدیث شریف دیگری استفاده از آب باران سفارش شده است.

امیرالمومنین(ع):

اشربوا ماء السّماء فانّه یطهّر البدن و یدفع الاسقام.[۳]

از آب باران بخورید که بدن را پاک و انواع بیماری‌ها و دردها را از بدن می‌زداید.

دقت داشته باشید آب را یک نفَس نخورید بلکه جرعه‌جرعه میل کنید زیرا یک جا سر کشیدن ممکن است باعث درد جگر شود.[۴] و روی غذای چرب آب نخورید که باعث بیماری می‌شود.[۵]